傳菜機(jī)是由雜物電梯演化過(guò)來(lái)的。傳菜機(jī)，顧名思義，用于在飯店、酒店等場(chǎng)所樓層間傳送，以提高效率，并達(dá)到節(jié)能。
用途：
循環(huán)式傳菜機(jī)多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊(duì)，學(xué)校，等地的廚房?jī)?nèi)部，多是用來(lái)樓上樓下的傳送菜盤(pán)，人們都稱為傳菜梯，中國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒(méi)有脫離出來(lái)。說(shuō)道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層以下的固定式升降機(jī)器，且禁止人員入內(nèi)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他安全可靠，使用壽命長(zhǎng)，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實(shí)在是廚房人員的終身良伴。
循環(huán)式傳菜梯又名鏈?zhǔn)絺鞑藱C(jī)，連續(xù)式傳菜機(jī)，是一種創(chuàng)新的酒店傳菜設(shè)備，適用于大中型酒店、餐廳各樓層之間上下傳遞餐盤(pán)及雜物。本設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。節(jié)能高效、穩(wěn)定性好、噪音小、易維護(hù)。可拆卸、換位置重新安裝或以后加層安裝，投資一次終身受益。
循環(huán)式傳菜機(jī)主要產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.體積?。簾o(wú)須對(duì)重，設(shè)計(jì)為夠上菜取菜的空間即可。
2.效率高：上行下行同時(shí)進(jìn)行，循環(huán)傳菜，一臺(tái)抵六臺(tái)傳統(tǒng)的廂式傳菜電梯。
3.維修少：軍工級(jí)零部件，負(fù)載十倍以上設(shè)計(jì)，維修極少。
4.非特種設(shè)備：免報(bào)裝，免特種設(shè)備年審費(fèi)用。
5.安裝方便：自帶框架結(jié)構(gòu)，無(wú)須井道，無(wú)須機(jī)房，無(wú)須很強(qiáng)的土建承受力
傳菜電梯使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)：
1、不能長(zhǎng)期超載負(fù)重，任何機(jī)械的荷載都有其理論根據(jù)，如果長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)降低設(shè)備的使用壽命，同時(shí)，承載物品盡量放置在傳菜梯中間部位，這樣可保證傳菜梯的受力均勻，并且可避免卡住轎廂。
2、使用傳菜梯按鈕時(shí)，注意控制力度，避免造成不必要的損壞。
3、清理傳菜機(jī)控制屏?xí)r，一定要保證斷電，避免觸電事故發(fā)生。餐梯導(dǎo)繩輪與軸間應(yīng)保持涂有潤(rùn)滑脂
4、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑。
5、餐梯當(dāng)運(yùn)行一段時(shí)間后，出現(xiàn)平層不好的情形時(shí)，首先檢查曳引機(jī)抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動(dòng)，然后，調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置，保證平層精度。
6、餐梯當(dāng)出現(xiàn)層門(mén)運(yùn)行卡滯或打不開(kāi)時(shí)，應(yīng)檢查層門(mén)鎖是否有故障及層門(mén)滑塊間隙或?qū)娱T(mén)傾斜卡滯，或門(mén)繩從繩輪滑槽脫落。
7、餐梯層門(mén)開(kāi)啟或關(guān)閉，而占用指示燈不作相應(yīng)變化，應(yīng)檢查門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)是否有故障。
8、餐梯每半年需檢修一次。
